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“很高興能有更多的上海朋友又可以吃到炸雞、喝到咖啡了。”隨著上海疫情防控形勢持續(xù)穩(wěn)中向好，全市開始穩(wěn)步推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、復(fù)商復(fù)市，快餐連鎖巨頭百勝中國及旗下品牌積極響應(yīng)號召，落實(shí)各項(xiàng)防疫政策，加速復(fù)工復(fù)產(chǎn)。據(jù)悉，在4月僅有10%~15%的門店保持運(yùn)營的百勝中國，截至5月19日，其在上海超過40%的門店已經(jīng)恢復(fù)營業(yè)，可提供外賣或大單專送業(yè)務(wù)。

“百勝中國旗下所有品牌都嚴(yán)格遵守國家和上海市疫情防控要求，除配合政府要求落實(shí)好場所碼以外，餐廳目前仍保持閉環(huán)管理，每天嚴(yán)格執(zhí)行餐廳防疫措施，包括日常消毒、防疫物資采購配送，并繼續(xù)為消費(fèi)者提供無接觸外送服務(wù)。”百勝中國相關(guān)負(fù)責(zé)人對國際商報記者介紹道。

目前，各門店尚未開放堂食，但百勝中國也在為恢復(fù)堂食后嚴(yán)密落實(shí)防疫工作做著準(zhǔn)備。如百勝中國旗下小肥羊計劃待堂食恢復(fù)后針對火鍋線下堂食的消費(fèi)場景取消小料臺，改由服務(wù)員奉客方式，避免聚集，同時將針對部分顧客的分餐需求提供小鍋鍋底。

得益于在數(shù)字化方面的領(lǐng)先優(yōu)勢，百勝中國旗下品牌全力構(gòu)建著品牌自有流量池，通過會員計劃和自有渠道(包括社群)與顧客直接互動，迅速靈活調(diào)整營銷活動。而各品牌在復(fù)工的同時，也針對消費(fèi)者需求的變化加大出新力度，推出多項(xiàng)促進(jìn)消費(fèi)舉措，提振消費(fèi)信心。

在肯德基，新品炸雞形大蛋糕將于5月下旬上市，此款牛乳芝士蛋糕是慶祝肯德基進(jìn)入中國35周年的定制產(chǎn)品，而選在復(fù)工復(fù)產(chǎn)之際上市，也希望能夠給消費(fèi)者帶來一份驚喜。同時，肯德基還將于5月下旬和6月推出多款新品和促銷活動。如5月中下旬將陸續(xù)推出“閃沖咖啡自在樂喝節(jié)”和“愛吃冰系列”新硬冰產(chǎn)品，6月中旬還將推出主打預(yù)包裝食品的“自在廚房食貨節(jié)”年中大促等。此外，肯德基還將為上海市場推出濃油赤醬蔥油拌面新品。

在必勝客，包括30多款新品的新菜單預(yù)計5月下旬上市，覆蓋比薩、牛肋排、小吃、色拉和甜品。同時，為滿足疫情后的消費(fèi)需求，必勝客特別推出了“新國風(fēng)”一人食套餐，涵蓋帶有上海風(fēng)情的和牛蔥油意面以及意式肉醬擔(dān)擔(dān)意面、沙茶牛肉意面、鎏金蟹粉意面等全新產(chǎn)品。針對疫情期間停止餐飲服務(wù)的城市，必勝客將在恢復(fù)堂食業(yè)務(wù)后免費(fèi)為尊享卡會員提供會籍延期服務(wù)。

為了讓上海消費(fèi)者無論是居家還是返工都能感受高品質(zhì)咖啡，百勝中國旗下咖啡品牌Lavazza拉瓦薩咖啡和COFFii&JOY將繼續(xù)提供團(tuán)購服務(wù)。據(jù)悉，已復(fù)工復(fù)產(chǎn)的Lavazza門店開通了官方小程序及三方平臺點(diǎn)單功能，并在5月上旬推出咖啡鼻祖KAFA精品豆新品，后續(xù)會在上海通過會員渠道結(jié)合KAFA精品季的主題活動推出一系列復(fù)工重返Lavazza的促銷活動，此后在兒童節(jié)及父親節(jié)也將推出節(jié)日套餐和主題活動。COFFii&JOY則在5月推出了全新風(fēng)味拼配豆“五月微甜”系列，并將于6月推出夏椰季的限定產(chǎn)品。(李子晨)

關(guān)鍵詞： 百勝中國 百勝中國門店恢復(fù)營業(yè) 大單專送業(yè)務(wù) 火鍋線下堂食