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一項(xiàng)發(fā)表在《臨床胃腸病學(xué)與肝臟病學(xué)》上的主要研究顯示，每周吃三次魚可明顯減少患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。這項(xiàng)對(duì)近50萬人的數(shù)據(jù)所進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃魚的人患英國(guó)第四常見癌癥的幾率降低了12%。

研究人員表示，鯖魚、鮭魚、鯡魚等多脂魚類已被認(rèn)為能夠降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防大腦退化，因?yàn)槎嘀~類含有的Ω-3脂肪酸具有抗炎功能。而這項(xiàng)新研究創(chuàng)下了同類研究的紀(jì)錄，即首次在如此龐大的人口樣本中探究多吃魚與腸癌之間的關(guān)系。

國(guó)際癌癥研究中心的科學(xué)家在15年間對(duì)歐洲范圍內(nèi)的476160人進(jìn)行了跟蹤研究。

研究結(jié)果顯示，食用少脂魚類和多脂魚類都與患結(jié)腸直腸癌幾率下降有關(guān)聯(lián)，而在有殼水生動(dòng)物中則未發(fā)現(xiàn)類似聯(lián)系。

在此之前，去年的一項(xiàng)研究也顯示，多脂魚類能使女性的更年期推遲三年到來。

世界癌癥研究基金會(huì)資助了這項(xiàng)研究，該基金會(huì)的研究人員表示，這項(xiàng)大型研究為“證明吃魚能夠降低患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)”提供了新科學(xué)證據(jù)。

研究人員指出，目前仍不完全清楚吃魚有可能降低相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)的生物學(xué)原因，但有種說法認(rèn)為，某些幾乎只存在于魚類身上的特定脂肪酸，比如Ω-3脂肪酸，具有抗炎功能，從而起到了保護(hù)作用。

文/曹淑芬(譯自英國(guó)《每日電訊報(bào)》)

關(guān)鍵詞： 吃魚 癌癥 腸癌